Nicaragua

• Managua: Unas fotos de Managua. (Managua)
• Granada: Unas fotos de Granada (Nicaragua). (Granada)
• Paisajes de Nicaragua: Unos paisajes de Nicaragua. (Managua)
• Ometepe: Unas fotos de Ometepe. (Ometepe)

Turismo

El turismo en Nicaragua está creciendo, él es actualmente la segunda industria más grande de la nación, durante los 7 años pasados el turismo ha crecido el 70% por toda la nación en un índice de el 10% anualmente. Se espera que Nicaragua ha visto crecimiento positivo en el sector del turismo durante la década pasada que se convierta en la primera industria más grande en 2007. El crecimiento en turismo ha afectado positivamente las industrias agrícolas, comerciales, y de las finanzas, así como la industria de construcción.

Cada año cerca de 60.000 ciudadanos de Estados Unidos visita Nicaragua, sobre todo gente del negocio, turistas, y esos parientes que visitan. La mayoría de los turistas que visitan Nicaragua es de los Estados Unidos, Centroamérica, Suramérica, y Europa. Según el ministerio del turismo de Nicaragua (INTUR), la ciudad colonial de Granada es el punto preferido para los turistas. También, las ciudades de León, Masaya, Rivas y de los gustos del río de San Juan, las playas de San Juan del Sur, la isla de Ometepe, el volcán Mombacho, las Islas del Maíz (Corn Island y Little Corn Island), y otras, son atracciones turísticas principales. Además, el ecoturismo y el practicar surf atraen a muchos turistas a Nicaragua.

Según TV Noticias, transmitido por el canal 2, una estación de la televisión de Nicaragua, las atracciones principales en Nicaragua para los turistas son las playas, rutas escénicas, la arquitectura de ciudades tales como León y Granada y más recientemente el eco y agro turismo en la zona norte.

Cultura

La cultura nicaragüense refleja la mezcla predominante de la herencia española e indígena. Poco se conservó definitivamente de esta última, aunque se encuentran vestigios de la misma.

Nicaragua es famosa por su gran número de fiestas y tradiciones. Gran parte de las celebraciones giran en torno a la religión católica, implantada durante la colonia española.

El colorido, la comida y bebida, la pólvora, la música, los bailes típicos, los desfiles hípicos, las corridas de toros, los promesantes y los actos religiosos, forman parte de estas fiestas que pueden extenderse por varios días, constituyen la esencia de la cultura popular nicaragüense. La Purísima, dedicada a la Inmaculada Concepción de la Virgen María, es la fiesta religiosa más popular de todo el país. La fiesta de Santo Domingo que empieza el 1 de agosto con la "bajada de Minguito" y finaliza con su retorno el 10 de agosto, es otro acto religioso masivo que atrae incluso a nicaragüenses residentes en otro países.

Las fiestas de Santiago Apóstol en Jinotepe-Carazo y las se San Sebastián en Diriamba, son una de las más representativas del país pues en esta se da el Tope de los Santos, el encuentro de las imágenes de Santiago, San Marcos y San Sebastián, estas fiestas patronales son una de las más coloridas pues el pueblo, demuestra su idiosincrasia con el colorido de los bailes y trajes típicos de la región. Podrá apreciar el baile de Los Diablitos, El Guegüense, El Toro Guaco, La Vaquita, El Entauretado, Los Chinegros, El baile de las Inditas y muchos más. Estas se celebran en el mes de Julio; pero inician en Junio y concluyen en Agosto, son las segundas fiestas más largas del país. Los días principales son el 24 de Julio que es el día del tope y el 25 de Julio que es el día del Santo Patrono, el Carnaval.

La demanda de Santiago en Jinotepe es una de las más significativas pues en ésta el pueblo hace la peregrinación más larga del país, esta inicia el 29 de Junio y concluye el 12 de Julio, ésta es conocida como la demanda mayor, esto porque hay más peregrinaciones a diferentes sitios.

Santiago Apóstol es por excelencia el Patrono del departamento de Carazo.

Cada domingo en Nicaragua hay un desfile en las diferentes ciudades del país, Jinotepe es la cuna de las Hípicas de Nicaragua.

Las fiestas patronales constituyen la cara y el corazón de Nicaragua, pues en estas se ve reflejado la idiosincrasia del pueblo, el fervor y el amor a su patria.

La música vernácula y autóctona nicaragüense es una de las más ricas de la región, señalando a recopiladores y autores de la misma como Erwin Krüger, Camilo Zapata, Luis Enrique Mejía Godoy y su hermano Carlos Mejía Godoy, Los de Palacagüina, Otto de la Rocha, entre otros. La música nicaragüense (son nica, polka y mazurca segoviana, y la música vernácula en general) muestran gran influencia española y alemana. El violín de talalate es una instrumento musical derivado del violín clásico y a la vez es único de Nicaragua por sus componentes y sonido y usado por ello para sonar la música vernácula, principalmente polkas y mazurcas, lo que lo hacen un verdadero símbolo patrio como instrumento musical nacional autóctono. Existen también otros ritmos vinculados con la conquista española, como las melodías del “Toro Guaco” y “El Güegüense o Macho Ratón” (Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad). La Marimba es un instrumento musical común a todos los países de Centroamérica y México es muy utilizado en Jinotepe, Masaya y los Pueblos Blancos y es uno de los instrumentos más populares del folklore. En muchas ocasiones se toca acompañada de guitarra y maracas. En cuanto a la Costa Atlántica, ésta se caracteriza por una música propia de tipo afro caribeña, denominada “Palo de Mayo”, que tiene un ritmo bien intenso.

Nicaragua es uno de los países con mayor cantidad de poetas y escritores en América Latina. Sin lugar a dudas, el mayor representante de la poesía nacional es Rubén Darío, quien aportó grandes innovaciones en la métrica y el estilo poético, fue llamado el “Padre del Modernismo” y ”El Príncipe de las Letras Castellanas".

Gastronomía

La gastronomía de Nicaragua es tan diversa como sus habitantes. Es una mezcla del alimento del estilo criollo y de los platos pre-Colombinos. Cuando los españoles primero llegaron en Nicaragua encontraron que el presente los criollo habían incorporado los alimentos disponibles en el área en su cocina. A pesar de mezclar y la incorporación de la cocina influenciada pre-Colombiana y española, la cocina tradicional cambia del Pacífico a la costa del Caribe. Mientras que la grapa principal de la costa pacífica gira alrededor de las frutas y maíz, la cocina de la costa del Caribe hace uso de mariscos y el coco.

Gallopinto es un plato nacional de Nicaragua, consiste arroz y frijoles rojos. El plato tiene varias variaciones incluyendo la adición del aceite de coco y/o del coco rallado que está preparado sobre todo en la costa del Caribe de Nicaragua. La mayoría de los nicaragüenses comienzan y terminan cada día con Gallopinto. El gallopinto es pensado de originar en Nicaragua, pero hay cierta controversia sobre los orígenes de este plato. Nacatamal es una comida típica nicaraguense hecha de maíz, tiene apariencia de tamal, lleva carne de cerdo y arroz, papas en rodajas en algunas ocasiones incluyen zanahorias, etc.

Como en muchos otros países americanos latinos, el maíz es una comida principal. El maíz se utiliza en muchos de los platos extensamente consumidos, tales como el nacatamal, y el indio viejo. El maíz se utiliza no solamente en alimento pero también como un ingrediente para las bebidas tales como pinolillo y chicha así como en los dulces y los postres. Los nicaragüenses no limitan su cocina al maíz, los vegetales y las frutas crecidos locales han estado en uso puesto que antes de la llegada de los españoles y de su influencia en la cocina de Nicaragua. Muchos de los platos de Nicaragua incluyen las frutas y los vegetales tales como jocote, mango, papaya, tamarindo, pipian, plátano, aguacate, yuca, y hierbas tales como culantro, orégano y achiote.